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津軽伝統の故郷の味!おふくろの知恵と技を漬け込みました
酒粕入り葉くるみ
名 称塩 漬
商品内容酒粕入り葉くるみ3個入
(一個の大きさは、直径4cm、長さ8cm)
原材料 白菜(国産)、大根(国産)、漬け原材料(食塩、酒粕)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)
賞味期限冷蔵7日
保存方法要冷蔵(10℃以下)
配送方法冷蔵便 1150円
(沖縄・一部離島は別途手数料が必要になります。)
製造者熊谷食品株式会社
同 梱熊谷食品の商品のみ


日本一の桜の街、城下町弘前で30年あまり、この地をこよなく愛し、幼い頃より慣れ親しんだ 「おふくろの味」を表現すべく日々、精進しております。津軽ならではの飯寿しや葉くるみ、漬物などを心を込めて丁寧に今日も作り続けております。
是非、津軽伝統の故郷の味をご賞味下さい。
飯寿し、葉くるみ、漬物などは主に東北地方で、冬季に作られる保存食であり、津軽弘前伝統の漬物としてこの地方で古くから親しまれ、お酒のおつまみやお茶うけとして、また青森のお土産として皆様に喜ばれております。

葉くるみ漬とは

津軽弘前の代表的なお漬物のひとつに「葉くるみ漬」があります。
葉くるみ漬は、低塩分で漬け込んだ青首大根を同様に漬込んだ白菜で一つ一つ手巻きにしたもので、 津軽のおふくろ達が、その時々の素材や季節に合わせ微妙な味加減をしながら作り上げた手作りの逸品です。
大根の歯ざわりの良さと白菜の自然な甘みがミックスされた独特の味わいです。
洗ったりしぼったりせず、そのまま輪切にしてお召し上がりください。

ごはんのおかずは勿論、酒のつまみやお茶うけとしても最適です。
また、ご贈答品や青森土産としても喜ばれる人気のお品です。
お歳暮やお中元などにも対応出来ますのでお気軽にご連絡ください。
合わせてお酒のおつまみに最適な飯寿しとセットにして、青森土産を贈られるのはいかがでしょうか?


「健康な土」づくり

食の安全に対する意識が高まっているなか、安全で安心な食品を食べたいという方が増えています。
熊谷食品では「健康な土」づくりを実践しています。
漬物や飯寿しなどの加工時に出る野菜や魚介の残渣を堆肥化するシステムを導入し、農薬・化学肥料を減じた環境にやさしい「健康な土」づくりを行っています。
この堆肥を契約農家様の畑に還元し、栽培した安心・安全な有機野菜や減農薬野菜を原料に使用する取り組みを積極的に行っております。


酒粕入り葉くるみ
名 称 塩 漬
商品内容 酒粕入り葉くるみ3個入(一個の大きさは、直径4cm、長さ8cm)
原材料名 白菜(国産)、大根(国産)、漬け原材料(食塩、酒粕)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)
賞味期限 冷蔵7日
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
配送方法 冷蔵便 1150円(沖縄・一部離島は別途手数料が必要になります。)
製造者 熊谷食品株式会社
同 梱 熊谷食品の商品のみ



*25ans掲載*キルトデニムジャケット

马场みわ

酒粕入り葉くるみ漬 3個入(冷蔵)津軽伝統の味(熊谷食品)

 

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